Food fotografie is nu misschien wel populairder dan ooit tevoren. De blogosfeer explodeert met foto's van eten, en sociale mediasites zoals Pinterest en Instagram overspoelen je 24/7 met oneindige stromen voedselfoto's. Het is een moeilijke taak om voedselafbeeldingen te maken die opvallen in deze enorme zee van inhoud. Hier zijn vijf tips om u te helpen uw voedselfoto's op te merken.
# 1 Wees niet bang voor schaduwen
Schaduwen laten een scène er realistisch uitzien, geven je eten textuur en creëren sfeer, dus aarzel niet om ze als onderdeel van je foodfoto te gebruiken. Om mooie, donkere schaduwen te creëren, laat je licht in een vrij lage hoek vanaf de achterkant of de zijkant op je eten vallen, net een klein beetje boven het oppervlak van je set. Gebruik reflectoren spaarzaam of helemaal niet. Reflectoren kaatsen licht terug in de delen van uw foto die uw lichtbron niet bereikt, met andere woorden, in de schaduw. Dus reflecteer het licht niet om de schaduwen donker te houden.
Op de foto met gezouten karamelsnoepjes hierboven viel mijn licht vanaf de achterkant onder een lage hoek op de set en ik gebruikte geen reflectoren.
# 2 Impliceer actie
Actie geeft je kijkers het gevoel dat ze deel uitmaken van je scène; dat soort betrokkenheid is altijd een goede zaak. Actie kan letterlijk zijn, zoals een hand die een hamburger vasthoudt of siroop over een stapel pannenkoeken schenken, maar er zijn andere (en eigenlijk gemakkelijkere) manieren om te suggereren dat er iets op je foto gebeurt. Een voorbeeld is een glas vers geschonken bier. Je kijkers weten waarschijnlijk dat de levensduur van de schuimrubberen bovenkant van een biertje maar een minuut is, dus als ze een vers biertje zien, weet je dat er net iemand ter plaatse moet zijn geweest om het in te schenken.
# 3 Richt je lens op voedsel dat lang en gestapeld is
Schieten van iets onder het eten is een ongebruikelijke hoek voor voedselfotografie; maar het kan echt boeiende afbeeldingen creëren van grote items zoals cakes en dingen die gestapeld zijn, zoals hamburgers of, zoals in het onderstaande voorbeeld, stukjes toffee. Het eten zal boven de kijker uittorenen, waardoor het er groot en indrukwekkend uitziet. Onnodig te zeggen dat deze hoek niet werkt voor plat voedsel, dus maak geen pizza met deze methode.
# 4 Creëer visueel contrast
Contrast is er in vele soorten en helpt om uw voedselfoto er interessant uit te laten zien. U kunt contrast creëren door verschillende vormen in uw foto op te nemen, zoals rond en rechthoekig (of vierkant). U kunt ook contrast creëren door kleuren in uw foto op te nemen die zich aan weerszijden van het kleurenwiel bevinden (complementair), zoals rood en groen of blauw en oranje. De onderstaande slacupfoto illustreert beide concepten, de vierkante schaal contrasteert met de ronde slacups en de rode saus contrasteert met de groene sla.
# 5 Laat negatieve ruimte in de afbeelding
Denk niet dat je elke vierkante centimeter van het frame moet vullen met voedsel of rekwisieten. Een beetje negatieve (lege) ruimte geeft het eten de ruimte om te ademen, en zorgt ervoor dat je kijkers niet overweldigd raken en claustrofobisch worden. Er zijn geen vaste regels die bepalen waar de negatieve ruimte op een foodfoto moet worden achtergelaten, maar de regel van derden is altijd een goede plek om te beginnen. Stel je voor dat je foto in drieën is verdeeld, zowel verticaal als horizontaal, en plaats je onderwerp op of nabij een van de vier punten waar die lijnen elkaar kruisen. Laat de rest van je foto leeg en maak een testopname. Ziet het tafereel er goed uit of is het te kaal? Als het lijkt alsof er iets ontbreekt, voeg dan meer elementen toe aan het frame, een voor een en langs de denkbeeldige lijnen die je frame ontleden, totdat je een compositie hebt die er prettig uitziet. Zo ging ik te werk bij het samenstellen van de onderstaande Thaise curry-ingrediënten.
Ik hoop dat deze tips je nieuwe ideeën geven voor je foodfotografie. Als je nog anderen hebt, deel deze dan in de reacties hieronder.