Terwijl Nasim druk aan het reizen is, ga ik proberen een paar dagen in te vullen en wat artikelen te posten. Hoewel er een aantal redenen zijn waarom ik al een tijdje niet meer voor Photography-Secret.com schrijf, is een van de belangrijkste redenen simpelweg tijdgebrek! Ik hoop dat onze lezers me dat kunnen vergeven, maar in de toekomst zal ik mijn best doen om wat vaker te verschijnen, aangezien we hier meer vrouwelijke content nodig hebben :) Hoe dan ook, aangezien ik veel vragen en verzoeken krijg van onze lezers met betrekking tot voedselfotografie (van wie velen beginnende fotografen en voedselbloggers zijn), besloot ik een korte recensie te schrijven van Nicole S. Young's boek getiteld "Food Photography: From Snapshots to Great Shots" dat ik een paar jaar geleden kocht voor mijn eigen persoonlijke gebruik.
Opmerking: sinds mijn aankoop heeft Nicole al een tweede editie van het boek gepubliceerd, met meer actuele informatie. Dus als u van plan bent dit boek te kopen, raad ik u aan om de nieuwste en beste versie te downloaden.
Toen ik begon te leren over voedselfotografie (zie mijn voedselblog met een lijst met recepten), waren er niet veel boeken om van te leren. Met weinig tot geen budget deed ik vooral kennis op van willekeurige foodbloggers en vertrouwde ik op mijn technische achtergrond als trouw- en portretfotograaf. Het leren van een nieuw vak kan een lang en pijnlijk proces zijn, maar als je geduldig en volhardend genoeg bent om op het goede spoor te blijven, zul je uiteindelijk slagen. Tenzij je een groot budget hebt om een professionele voedselfotograaf in te huren die je hun vak in een handomdraai kan leren (gebeurt niet), zul je hoogstwaarschijnlijk op zoek zijn naar informatie uit verschillende bronnen om jezelf op te bouwen. Het goede nieuws is dat je je daar geen zorgen meer over hoeft te maken, aangezien nogal wat fotografen en foodstylisten al het harde werk hebben gedaan door uitstekend materiaal te maken om anderen te helpen bij het leerproces.
Naar mijn bescheiden mening is "Food Photography: From Snapshots to Great Shots" van Nicole S. Young zo'n materiaal. Hoewel het misschien een beetje gemakkelijk lijkt of ontbreekt voor doorgewinterde voedselfotografen, is het een geweldige plek om te beginnen voor diegenen die de basis van voedselfotografie willen leren. Dus om te verduidelijken: dit boek is meer gericht op een beginnende foodfotograaf of een foodblogger, die hun technische en inspirerende kern willen versterken. Dit boek is bedoeld voor fotografen die ook hun eigen foodstylist zijn. Als je al jaren eten fotografeert en op zoek bent naar 'dingen op smaak brengen' en je vaardigheden naar een hoger niveau wilt tillen, dan is dit boek NIET voor jou. Veel negatieve recensies van dit boek komen van mensen met een solide basis in fotografie, wat naar mijn mening niet echt eerlijk is, gezien de bedoeling van de schrijver om mee te beginnen.
Elke leraar heeft een andere stijl van lesgeven en elke leraar kiest zijn hulpmiddelen op basis van zijn curriculum en overtuigingen. Hoewel mijn technische benadering een beetje anders is dan die van mevrouw Young en ik andere fotografische uitrusting gebruik dan zij, zijn de principes die in dit boek worden uiteengezet trouw aan wat ze te bieden heeft. Mevrouw Nicole begint met een basisintroductie van de correlatie tussen diafragma, sluitertijd en ISO. Ze vertelt over het belang van het kiezen van de juiste terwijl-balans, de verschillen tussen RAW en JPEG.webp, enz. Ze kiest ervoor om Adobe Photoshop te gebruiken voor nabewerkingswerk en ze neemt je mee door de stappen die ze gebruikt om haar eindresultaten te bereiken (als je dat niet doet). gebruik geen Adobe Photoshop, u kunt nog steeds profiteren van het gebruik van vergelijkbare stappen in andere fotobewerkingsplatforms).
Haar volgende hoofdstuk is gewijd aan het kiezen van camera-apparatuur en accessoires voor voedselfotografie. Ze legt uit welke uitrusting ze gebruikt en waarom. Mevrouw Young geeft ook veel algemene informatie over lenzen, brandpuntsafstanden en het gebruik ervan. Deze aanbevelingen kunnen over de hele linie worden gebruikt voor verschillende cameramerken.
Vervolgens gaat ze het onderwerp belichten, in dit geval eten. Er is maar één scenario: fotograferen met achtergrondverlichting en dat scenario echt goed laten werken. Hoewel er veel andere opties zijn om voedsel te verlichten, koos mevrouw Young ervoor om voedselfotografie met achtergrondverlichting het meest te laten zien. Ze praat ook over lichtmodificatoren en accessoires die je misschien moet gebruiken om de foto te maken. Deze accessoires kunnen in verschillende scenario's worden gebruikt, ongeacht of u opnamen maakt met achtergrondverlichting of niet.
Als foodfotograaf heb ik geen toegang tot een chique foodstylist. Dus uiteindelijk styling ik mijn eten naar mijn eigen smaak en naar mijn beste weten. Mevrouw Young wijdde een hoofdstuk aan dit concept en gaf aanwijzingen om voedsel er aantrekkelijker uit te laten zien door eenvoudige hulpmiddelen te gebruiken, zonder dat het er plastic en oneetbaar uitziet. Ik wenste echt dat dit deel van het boek groter was en meer inhoud had. Terwijl het leren van fotografie zelf de helft van de uitdaging is, is het stylen van eten en het hebben van een goed oog voor design niet iets dat iedereen kan doen of beheersen. Het kan echter worden aangeleerd en kan worden verbeterd. Voor de ruimte die is toegewezen voor voedselstyling, geeft mevrouw Young echter verstandige tips over het gebruik van professionele trucs zoals 'sit-ins', de juiste kadrering en het gebruik van liveweergave om ervoor te zorgen dat het eindresultaat van uw eten er veel beter uitziet dan voorheen. je begon dit boek te lezen.
Over het algemeen vond ik "Food Photography: From Snapshots to Great Shots" informatief en goed geschreven. Het is vrij eenvoudig, gemakkelijk te begrijpen en bevat behoorlijk wat nuttige informatie om je voedselfotografie een vliegende start te geven. Hoewel het boek had kunnen worden uitgebreid om nog veel meer onderwerpen te behandelen, zou het het mogelijk te ingewikkeld hebben gemaakt voor beginners, wat misschien niet de oorspronkelijke bedoeling van de auteur was. Naar mijn mening is het een afgewerkt product voor het beoogde doel en zou het kunnen dienen als een voorbereidingsstap voor andere tutorials die in de toekomst van mevrouw Young komen.
Food Photography: van snapshots tot geweldige shots
- Presentatie- 100% / 100
- Organisatie- 100% / 100
- Leercurve- 100% / 100
- Omvangrijkheid- 80% / 100
- Waarde- 100% / 100
Photography-Secret.com Algemene beoordeling
4.8- 96% / 100