Zoek op Instagram naar #voedselfotografie vandaag en je zult bijna 30 miljoen berichten vinden.
Blogs en sociale media hebben van wat ooit een rare kleine niche in de fotografie was, een wereldwijd fenomeen gemaakt. Van Baltimore tot Beijing, het lijdt geen twijfel dat mensen dol zijn op het maken van foto's van eten.
Hoe smakelijk uw filet mignon ook is voor uw ogen, het is misschien niet voor de camera. Gooi wat slechte restaurantverlichting en een groothoeklens voor smartphones in de mix, en het potentieel voor lelijke voedselfotografie is groot.
Hier zijn mijn top vijf tips voor geweldige smartphone food fotografie voor social media waarmee je Instagram en andere social channel afbeeldingen opvallen.
Gebruik waar mogelijk natuurlijk licht
Als het om voedselfotografie gaat, is verlichting alles. De kennis van het gebruik van licht is wat de amateurs onderscheidt van de profs.
Hoewel platte verlichting de laatste tijd een trend is in voedselfotografie, ziet eten er het beste uit als het licht natuurlijk en gericht is.
De reden dat veel foto's van eten die in restaurants zijn gemaakt er zo slecht uitzien, is de tl-verlichting, die hard en niet vleiend is. Het is ook vaak getint met een groene of gele kleurzweem.
Probeer bij het fotograferen van voedsel binnenshuis op uw smartphone naast een raam te gaan staan.
Natuurlijk raamlicht is wat elke professionele fotograaf probeert na te bootsen met ingewikkelde en dure flitssystemen.
Het is erg vleiend voor eten.
Zorg er wel voor dat de zon niet te fel is, want hij kan ook harde schaduwen werpen die niet erg vleiend zijn voor uw gerecht.
Let bij het fotograferen van voedsel met een smartphone op waar het licht vandaan komt. Het moet vanaf de zijkant of achterkant van uw bord of opstelling zijn.
Hoewel voorlicht mooi is bij portretten, zal het voedsel er plat uitzien en kan het ook ongewenste schaduwen werpen.
Kies de juiste hoek
Ziet uw bord er ooit uit alsof het van de tafel glijdt wanneer u met uw smartphone fotografeert?
Dit komt doordat de camera een groothoeklens heeft, waardoor je eten er door bepaalde hoeken vervormd uitziet.
Om de beste resultaten te bereiken, fotografeert u uw scène in een hoek van 90 graden of rechtdoor. Een 3/4 hoek werkt zelden.
Een overheadhoek geeft een afbeelding een grafische pop omdat het de diepte afvlakt. Je kunt ook veel meer in beeld krijgen dan wanneer je op 45 graden zou fotograferen.
Het is een perfecte hoek voor tafelbeelden, maar ook voor meer minimalistische composities.
90 graden is geen goede hoek voor lang voedsel, zoals hamburgers of stapels pannenkoeken. Je wilt die lagen zien, dus fotografeer dit soort onderwerpen rechtstreeks.
Kies een minimalistische benadering
Tablescapes zijn leuk en zien er aantrekkelijk uit, maar ze zijn vaak moeilijk te doen.
Het kost veel tijd om de verschillende elementen te verplaatsen om een aangename compositie te maken en tegen de tijd dat je het goed doet, ziet het eten er niet meer smakelijk uit.
Een minimalistische benadering werkt meestal het beste, vooral als je een beginner bent. De focus moet tenslotte op het eten liggen!
Bekijk het zo: als je eten mooi is geplateerd en gestyled, dan ben je al meer dan halverwege!
Het enige wat je nodig hebt, zijn een paar extra rekwisieten, zoals een keukengerei of een stuk linnen dat onder het bord is weggestopt.
Hoe u uw propping benadert, hangt echt af van het voedsel. In de afbeelding van de poke bowls hieronder is het eten al helder, kleurrijk en vol textuur. Het toevoegen van meer dan een set eetstokjes zou de aandacht van de kijker van het gerecht hebben afgeleid.
Neem de regels voor een goede compositie in acht
Een probleem dat je vaak ziet bij foodfoto's op Instagram, is dat ze er rommelig uitzien. Soms ziet het eten er rommelig uit maar ook de omgeving waarin het eten wordt gevangen.
De achtergrond is rommelig of er zijn te veel rekwisieten die afleiden en niets toevoegen aan de opname.
Een deel hiervan kan worden opgelost met strakkere shots en door enkele onnodige elementen weg te nemen.
Maar u moet ook op de hoogte zijn van enkele basisprincipes van compositie.
Probeer wat negatieve ruimte in de afbeelding te hebben. Dat is een schoon gebied waar het oog even kan rusten terwijl het door het beeld beweegt.
Weersta de neiging om elk deel van je afbeelding te vullen.
Als elk deel van je oppervlak bedekt is met ingrediënten of een rekwisiet, brengt het de kijker in verwarring en geeft het een claustrofobisch gevoel. Negatieve ruimte biedt een beetje ademruimte en helpt ons ons te concentreren op het hoofdonderwerp.
Je moet ook bekend zijn met de regel van derden. Dit is een compositorische richtlijn die een afbeelding in negen gelijke delen verdeelt, met behulp van twee horizontale lijnen en twee verticale lijnen, zoals een boter-kaas-en-eieren-bord.
Regel van derden
De belangrijke elementen in je scène zouden langs deze lijnen moeten vallen, of op de punten waar ze elkaar kruisen.
Smartphones hebben al een raster als dit als overlay wanneer je je camera aanzet. Gebruik het om u te helpen bij het plaatsen van uw brandpunt. Dat is het gebied waarop u de nadruk wilt leggen en de aandacht van de kijker wilt trekken.
Een brandpunt kan worden gecreëerd met kleur, een gebied met contrast of isolatie. Een garnering kan als centraal punt dienen.
Vertel een verhaal
Ik heb gezegd dat een minimalistische benadering vaak het beste is, maar houd er rekening mee dat het toevoegen van een verhalende kwaliteit aan je afbeeldingen ook erg krachtig kan zijn.
Iedereen houdt van een goed verhaal. Geef je kijker een idee van een breder verhaal dat zich buiten de grenzen van het frame afspeelt.
U kunt dit bijvoorbeeld doen door enkele elementen gedeeltelijk uit te snijden in een opname op een tafel boven uw hoofd, of door iemands hand te laten zien die eten serveert of een kop dampende koffie vasthoudt.
Deze menselijke aanraking is enorm populair geworden in voedselfotografie, en dit levensstijlelement is van Instagram overgegaan in de wereld van commerciële voedselfotografie omdat het een gevoel van sfeer en herkenbaarheid creëert.
Tot slot
Hopelijk heeft dit artikel je wat tips gegeven om je smartphone food fotografie voor social media te verbeteren.
Welke aanpak je ook kiest, wees je bewust van consistentie en ontwikkel je stijl.
Als je de meest succesvolle accounts op Instagram en andere sociale media bekijkt, zul je merken dat ze een specifieke look hebben qua kleurbehandeling of palet.
Kijk goed naar je afbeeldingen voor de consistentie in je stijl en werk eraan om ze te ontwikkelen. Dit kan betekenen dat u veel heldere en luchtige foto's maakt, of misschien maakt u vooral close-ups van uw eten.
Hoe meer u uw stijl aanscherpt, hoe strakker uw feed eruitziet en een publiek trekt dat houdt van wat u doet.
Ik zou graag wat foodfotografie van je smartphone zien, dus deel het in de reacties hieronder.