Heb je ooit geprobeerd een foto van eten te maken en het zag er gewoon niet zo goed uit als het gerecht smaakte? Maak je geen zorgen, je bent niet de enige. Het maken van foto's van eten vereist een andere mentaliteit en aanpak dan wat je zou gebruiken bij je portret- of landschapsfotografie. Hier zijn 8 stappen die u kunt nemen om u te helpen bij het maken van overheerlijke voedselafbeeldingen.
Stap 1. Kies een lichtbron
Ik weet wat je misschien denkt. Hoe meer lichten, hoe beter, toch? Door licht toe te voegen bij portretfotografie kun je het gezicht op prachtige manieren vormen en verlichten, maar bij het fotograferen van voedsel levert één grote diffuse lichtbron verbluffende resultaten op!
Dit betekent niet dat u veel geld moet uitgeven om aan de slag te gaan. Het enige wat je nodig hebt is een raam. Je kunt een raam gebruiken waar je woont of als je op locatie fotografeert, probeer dan een groot restaurantraam.
Stap 2. Omarm de kleur van voedsel
Voedsel is er in een breed scala aan kleuren en texturen. Van je donkere bladgroenten, levendige oranje wortels of lichtpaarse sjalotten, je kunt tijdens de maaltijd een regenboog van kleuren voor je hebben. Omarm deze kleur met je propselectie en voedselstyling. Als je niet weet waar je moet beginnen, zoek dan inspiratie in het kleurenwiel van een kunstenaar! Een kleurencombinatie die ik leuk vind, is het matchen van blauwe accessoires met geel of oranje voedsel.
Stap 3. Weet wanneer u kunstlicht moet gebruiken
Ik gebruik graag natuurlijk daglicht in mijn voedselfotografie, maar er zijn momenten dat ik een kunstmatige oplossing nodig heb. Een wolfraamlamp of een kleine compacte flitser zijn geweldige opties om 's nachts je eten te fotograferen. De sleutel is om een grote diffusiebron te gebruiken om een mooi, zacht licht te creëren dat over je set valt. Ik pas mijn licht graag aan met paraplu's, softboxen of een groot diffusiescherm.
Stap 4. Wees creatief met de ingrediënten
Vergeet de ingrediënten niet en ga direct naar de shots van de hoofdmaaltijd. Met een ingrediëntfoto kun je een interessant verhaal maken dat de reis naar het uiteindelijke vergulde gerecht begint. Voor fruit en groenten maak ik graag visueel interessante arrangementen die vanuit een hoek van bovenaf zijn gemaakt. Dit is het type opname dat elke camera kan maken, zelfs maar één op je mobiele telefoon. Als je een macrolens hebt, profiteer dan van je close-upvermogen om specerijen en ingrediënten met interessante texturen te fotograferen. Close-upfoto's van deze vormen en texturen zullen uw kijkers een interessant en nieuw perspectief op eten geven.
Stap 5. Denk na over het uiteindelijke gebruik
Uw voedselafbeelding wordt gewoonlijk bijgesneden tot een ander formaat voor het uiteindelijke gebruik. Het kan een vierkant zijn voor gebruik in een restaurantmenu of een smalle rechthoek die aan de zijkant van een verpakking past. Het heeft jou of de klant geen zin als je een mooie afbeelding maakt, maar de helft van het gerecht wordt uitgesneden als het tijd is om te printen. Tijdens het fotograferen wil je weten wat deze uiteindelijke uitsnede zal zijn, zodat je ervoor kunt zorgen dat alle essentiële onderdelen van het gerecht in de opname komen.
Stap 6. Uw eten meenemen op locatie
Door je foodshots uit de keuken en op locatie te halen, kun je foto's maken met prachtige schilderachtige achtergronden buitenshuis. Of het nu gaat om een uitstapje naar de boerderij om fruit en groenten te vangen die rijp zijn en klaar om te plukken, of het creëren van een entertainmentevenement in de buitenlucht, een opname op locatie is er een waarbij het weer een probleem kan worden. Je kunt niet veel doen aan regen die een shoot annuleert, maar je hebt wel controle over het harde licht van een heldere en zonnige dag. Als ik buiten fotografeer, neem ik altijd een inklapbare diffuser mee. Door dit tussen mijn onderwerp en de zon te plaatsen, wordt elk fel licht op mijn set verspreid. Ik krijg een zachte, gelijkmatig verlichte set waarop ik overheerlijke voedselbeelden kan maken.
Stap 7. Varieer je achtergrond
Waar je je eten bovenop fotografeert, heeft een enorme impact op de uiteindelijke foto. Er zijn miljoenen opties waaruit u kunt kiezen. Je kunt alles gebruiken, van geverfd hout tot stof tot steen. Mijn favoriete plek om achtergronden te vinden, is bij mijn plaatselijke ijzerhandel. Er zijn daar duizenden potentiële achtergronden. Als je je creatief voelt, kun je houten planken beitsen en schilderen om een echt aangepast schietoppervlak te creëren. Als je een achtergrond wilt die niet hoeft te worden aangepast, probeer dan geverfde keramische of stenen tegels. De grote tegels, zoals je die in een badkamervloer zou gebruiken, zijn een stevig oppervlak met veel variatie. Het veranderen van je achtergrond naar een nieuwe, is misschien wel iets dat nodig is om een interessantere foodshot te maken.
Stap 8. Wijzig uw licht
Een groot, zacht diffuus licht is mijn bestemming voor elke shot met eten, maar soms heeft de foto misschien iets meer nodig. Door te blokkeren met zwart foamboard, te reflecteren met wit foamboard, je lichtbron te laten stuiteren of de hoogte en plaatsing aan te passen, kun je je verlichting verfijnen om de sfeer en scène te creëren die je wenst. Als je merkt dat je consequent dezelfde set-up gebruikt, probeer dan dingen om te schakelen. Het gebruik van een softbox van een ander formaat of zelfs een groot wit laken kan een grote impact hebben op je uiteindelijke opname.
Als je je geïntimideerd hebt gevoeld of moeite hebt gehad met het maken van foto's van eten, hoop ik dat deze stappen zullen helpen. Als je je foodfotografie naar een hoger niveau wilt tillen, probeer dan eens FOOD-issues 1-8 fotograferen!