Dit is een gastpost van Jules Clancy van Stonesoup.
Terwijl portretfotografen bekwaam moeten zijn in de kunst om hun onderwerpen voor de camera te laten ontspannen om een geweldige foto te maken, hebben wij voedselfotografen het een beetje gemakkelijker. Onze onderwerpen kunnen tenminste (meestal) niet praten.
Maar dat betekent niet dat je moet vergeten om een beetje charme toe te passen op de afdeling foodstyling.
Hoe meer tijd er wordt besteed aan het aantrekkelijk maken van het eten, hoe gemakkelijker het is om de opname te maken.
Dus hier zijn 10 tips om u te helpen natuurlijk uw voedselstyling te verbeteren.
1. Gebruik minder voedsel dan u normaal zou doen
Hoewel het misschien genereuzer lijkt om borden te serveren die hoog opgestapeld zijn met eten, kan een overvol bord er minder aantrekkelijk uitzien dan een minimalistische spread. Bedenk hoe u de witte ruimte van het bord kunt gebruiken om uw gerecht in te kaderen.
2. Gebruik papier om textuur aan borden toe te voegen
Door borden met bakpapier of bakpapier te bekleden, krijgt u meer visuele belangstelling en worden de lijnen van uw borden zachter.
3. Zoek naar contrast met achtergronden
Hoewel er tijden zijn dat alles wit op wit visueel opvallend kan zijn, merk ik dat ik betere foto's krijg als ik voor contrast ga. Dus een lichtgekleurd gerecht en bord krijgt een donkere achtergrond, terwijl een levendig gekleurd gerecht meestal het beste is met een eenvoudige witte achtergrond.
4. Laat voedsel op natuurlijke wijze overlopen
Een beetje rommelig worden, helpt echt om beweging en leven aan je foto's toe te voegen, in plaats van dat alles beperkt blijft tot borden en kommen.
5. Kies eenvoudig serviesgoed en serviesgoed
Hoewel zeer decoratief China en luier op zichzelf al mooi zijn, kunnen ze afbreuk doen aan de visuele impact van het eten. Gewone borden, vooral klassiek wit, laten het eten de ster zijn.
6. Benadruk de natuurlijke schoonheid van het eten
Probeer na te denken over wat ervoor zorgt dat een bepaald gerecht er heerlijk uitziet en serveer het dan op een manier om ermee te pronken.
Ik hou bijvoorbeeld van de gouden, krokante schil van een goed geroosterde kip. In plaats van het stuk in afzonderlijke plakjes te snijden met kleine stukjes huid zichtbaar, heeft de hele vogel de neiging er het beste uit te zien.
7. Maak een aantal foto's van het werk in uitvoering
Het kan gemakkelijk zijn om je te concentreren op het maken van de laatste geplateerde foodshot en onderweg een aantal geweldige kansen mis te lopen. Probeer een paar foto's te maken tijdens het bereidings- en kookproces.
8. Probeer de ‘yum’-factor te vangen
Bedenk wat uw onderwerp echt heerlijk maakt en probeer vervolgens deze eigenschap in uw opname te benadrukken. IJs is een geweldig voorbeeld. Het draait allemaal om zachte romigheid en likdruppels van de zijkanten van je kegel of kom.
9. Wees altijd op zoek naar ideeën
Inspiratie kan overal vandaan komen. Als je uit eten gaat of gewoon door je favoriete eetmagazine bladert, let dan op wat er aantrekkelijk uitziet en wat niet.
10. Graaf in en schiet opnieuw
Als je eenmaal een shot hebt van het hele voedsel waar je van houdt, eet of serveer dan wat en neem dan nog een shot. Vaak is een half afgemaakt bord smakelijker dan het originele geheel.
Een paar geweldige blogs over foodfotografie:
- Wat Katie at
- Wrightfood
- Souvlaki voor de ziel
Zie voor meer tips om je foodfotografie te verbeteren:
- Food Photography - An Introduction
- 11 geweldige camerahoeken voor voedselfotografie
- 7 tips voor aspirant-voedselpornografen
- Tips en technieken voor voedselfotografie
- 10 tips voor overheerlijke voedselfotografie
- Een basispakket voor voedselfotografie
Bekijk ook onze Snapn Food Guide voor voedselfotografie.
Jules Clancy is gediplomeerd voedingswetenschapper en autodidactisch voedselfotograaf. Ze blogt over haar toewijding aan kookrecepten met niet meer dan 5 ingrediënten bij Stonesoup.