De interesse in voedselfotografie neemt toe dankzij platforms als Instagram en de mogelijkheid om snel een foto te maken van elke maaltijd dankzij smartphones. Als je je voedselfotografiespel wilt verbeteren, heb je misschien niet veel nodig om impact te maken. Bewaar de camera die je hebt en voeg geen uitrusting toe aan je gereedschapskist. Pas in plaats daarvan uw perspectief aan en voeg eenvoudige elementen toe om uw gerecht er natuurlijker uit te laten zien.
Hier zijn zes tips voor verschillende invalshoeken voor voedselfotografie die u van een gerecht kunt vastleggen om unieke foto's te maken. Alle foto's zijn gemaakt met een DSLR-camera en natuurlijk licht.
1. 45 graden hoekopname
Dit is de meest voorkomende voedselfotografie die er is: de hoekopname van 45 graden vanuit het perspectief van iemand die aan tafel zit. Er is niets mis met deze opname, aangezien het de normale weergave van een gerecht is waarmee de meeste gasten zich kunnen associëren. Maar het is een beetje saai in de zin dat bijna iedereen met een camera deze hoek automatisch vastlegt.
2. Top-down-shot
Een andere invalshoek voor foodfotografie die steeds populairder wordt, maar wat moeilijker te bereiken kan zijn, is de top-down shot. Het is een vogelperspectief van de schotel dat moeilijk kan zijn vanaf hoge tafelbladen of zonder een groothoeklens.
Dit kan ook een flatterende hoek zijn voor uw eten (bijvoorbeeld, meestal niet de beste hoek om sandwiches of hamburgers te fotograferen). Deze opname is echter het meest effectief om te pronken met een gerecht met veel componenten die niet gemakkelijk te zien zijn vanuit een hoek van 45 graden. Het werkt ook heel goed voor het weergeven van een volle tafel met veel gerechten.
3. Macro-opname
Nu betreden we een iets geavanceerder territorium voor voedselfotografie. De macro-opname is een extreme close-up die vaak fijne details onthult die niet gemakkelijk met het blote oog te zien zijn. Historisch gezien was dit type foto moeilijk te maken zonder een goede camera en macrolens.
Veel smartphones en zelfs instapcamera's zijn echter uitgerust met een macromodus waarmee u close-ups kunt maken. Gebruik die modus om een nieuwe kijk op uw eten te krijgen. Hieronder is een sous-vide-ei bedekt met kaviaar en stukjes goud. Gezien zijn kleine formaat, kan hij het beste in de macrostand worden gefotografeerd om die kleine details te laten zien.
4. Met een ander gerecht
Fotografeer het gerecht niet alleen. Laat in plaats daarvan een schaal zien of voeg gewoon een extra element toe aan de achtergrond door in een ander gerecht te schuiven. Maak indien mogelijk dat extra gerecht complementair aan je hoofdonderwerp. Bijvoorbeeld een burger met patat, of een Caesarsalade met voorgerechten.
5. Neem het interieur van het restaurant op
Kijk niet alleen naar het eten, maar kijk ook eens naar je omgeving en kijk of er interessante elementen in het restaurant zijn die voor een goede fotografische achtergrond kunnen zorgen. De onderstaande voorbeelden gebruiken het unieke behang van een restaurant en een patiomuur van klimop als geïmproviseerde fotoachtergronden.
6. Gebruik je handen
Nadat u klaar bent met het maken van schoonheidsfoto's van een perfect samengesteld gerecht, kunt u het uit elkaar halen! Door handen of zelfs keukengerei toe te voegen die voedsel uit elkaar trekken, voegt dit authenticiteit toe, omdat het laat zien dat iemand actief bezig is met het gerecht. In sommige gevallen is deze actie bijna essentieel om voedsel op zijn best te laten zien. Overweeg pasta of noedels. Vaak is het bedekt met saus of garnituren, waardoor het moeilijk is om de noedels eronder te zien. Dit is gemakkelijk aan te pakken door een vork of eetstokjes erin te laten graven en een stel noedels te pakken. Hetzelfde geldt voor hamburgers en sandwiches. Fotografeer het geheel, maar snijd het dan in tweeën om een meer biologische kant van het gerecht te laten zien.
In sommige gevallen is deze actie bijna essentieel om voedsel op zijn best te laten zien. Overweeg pasta of noedels. Vaak is pasta bedekt met saus of garnituren, waardoor het moeilijk is om de noedels eronder te zien. Dit is gemakkelijk aan te pakken door een vork of eetstokjes erin te laten graven en een stel noedels te pakken. Hetzelfde geldt voor hamburgers en sandwiches. Fotografeer het geheel, maar snijd het dan in tweeën om een meer biologische kant van het gerecht te laten zien.
Hetzelfde geldt voor hamburgers en sandwiches. Fotografeer het geheel, maar snijd het dan doormidden om een meer biologische kant van het gerecht te laten zien.
Een noedelsoepgerecht geserveerd zoals het is, waar de noedels erg moeilijk te zien zijn.
De bovenstaande noedelschotel wordt uit elkaar getrokken door eetstokjes.
Een burger op zich.
Diezelfde hamburger in tweeën gesneden en met een hand omhoog gehouden.
Tot slot
Voedselfotografie hoeft niet super ingewikkeld te zijn met tonnen verlichting en voedselstyling. In plaats daarvan kun je prachtige en unieke voedselfoto's maken door gewoon je perspectief te veranderen en een paar eenvoudige elementen toe te voegen om je foto's een natuurlijker gevoel te geven.
Heb jij zelf tips voor foodfotografie? Voel je vrij om ze toe te voegen in de reacties hieronder!